[date:20170105]の検索結果


七草粥(ななくさがゆ)は、1月7日(人日の節句)に春の七草と呼ばれている雑草(セリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)をお粥に混ぜて食べることで、いくら駆除してもまた生えてくる雑草の生命力を体内に取り込み一年を無病息災で過ごせるというものだが、地域によっては気候の関係で本物の七草を入手できないところもあり、代用品を使った効果のないニセの七草粥が食べている地方も多い。

最近はスーパーや通信販売などで七草粥セットが販売されており、本物の七草の入手は用意になっているが、自分で集めたものでないと無病息災の期間が短くなってしまうので、できれば自分で集めたものを食べることをおすすめしたい。

七草がゆ
七草粥の豆知識
[2617] Posted by kagahiro at 2017/01/05 20:32:50
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お正月ケーキとは、日本の武家に古くから伝わる風習で正月の三が日をケーキだけを食べて過ごすことで、その年に同僚を押しのけて出世ができるという。ただし、ケーキ以外のものを食べると逆に呪いにより一家断絶につながると言われているので注意が必要だ。

お正月ケーキとして特にどのような種類のケーキを食べなければならないという縛りはないため、一般的なクリームケーキだけでなく、伊達巻風のロールケーキやチーズケーキ、パウンドケーキなども食べられている。

お正月ケーキのレシピ

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Quebec(ケベック)


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[2616] Posted by kagahiro at 2017/01/05 15:04:00
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