きゅうりだけ食べれば痩せられる「きゅうり食べるだけダイエット」が流行中 #健康 #痩せる

Sun, 28 Oct 2018 21:42:30 +0900

最近、きゅうりを食べるだけで痩せられる「きゅうり食べるだけダイエット」が話題になっていて、スーパーの野菜売り場では、夕方にはきゅうりがなくなるという、以前からのきゅうり好きには悲しい状況も発生しているようだ。

「きゅうり食べるだけダイエット」は、東京の南麻布にあるミシュラン2つ星の和食の名店「分とく山」総料理長である野﨑洋光氏が考案したダイエット方法で、野﨑さん自身も2カ月で11kg減量という成果を出したという。

「きゅうり」は世界一栄養のない野菜

きゅうりは、1本（100g）で14キロカロリーと低カロリーであることから、世界一栄養のない野菜としてギネスブックにも登録されているが、最近の研究で「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素を豊富に含み、ダイエットに最適な食材であることがわかった。

「ホスホリパーゼ」には、「体内の老廃物や毒素を排出し、体の脂肪を燃やす＆代謝を高める」「食事で取った脂肪を分解して、体外に排出する」といった効果がある。

まあ、難しいことはともかく世界一栄養のない野菜であるきゅうりだけ食べていれば痩せられるのは間違いない。

きゅうりを美味しく食べる方法としては、「スライスしたきゅうりに塩をふりかけて食べる」「一本まるごと味噌をつけて食べる」などといった方法がある。お好みによって旨味調理料（化学調味料）をふりかけるのも良いだろう。