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七草粥(ななくさがゆ)は、1月7日(人日の節句)に春の七草と呼ばれている雑草(セリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)をお粥に混ぜて食べることで、いくら駆除してもまた生えてくる雑草の生命力を体内に取り込み一年を無病息災で過ごせるというものだが、地域によっては気候の関係で本物の七草を入手できないところもあり、代用品を使った効果のないニセの七草粥が食べている地方も多い。

最近はスーパーや通信販売などで七草粥セットが販売されており、本物の七草の入手は用意になっているが、自分で集めたものでないと無病息災の期間が短くなってしまうので、できれば自分で集めるたものを食べるのことをおすすめしたい。

七草がゆ
七草粥の豆知識
[2617] Posted by kagahiro at 2017/01/05 20:32:50
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お正月ケーキとは、日本の武家に古くから伝わる風習で正月の三が日をケーキだけを食べて過ごすことで、その年に同僚を押しのけて出世ができるという。ただし、ケーキ以外のものを食べると逆に呪いにより一家断絶につながると言われているので注意が必要だ。

お正月ケーキとして特にどのような種類のケーキを食べなければならないという縛りはないため、一般的なクリームケーキだけでなく、伊達巻風のロールケーキやチーズケーキ、パウンドケーキなども食べられている。

お正月ケーキのレシピ

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[2616] Posted by kagahiro at 2017/01/05 15:04:00
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オートファージ(Autophagy)とは、酵母からヒトにいたるまでの真核生物の細胞が持つ、細胞内のタンパク質を分解するための仕組みの一つで自食とも呼ばれる。

オートファジーは、細胞内での異常なタンパク質の蓄積を防いだり、過剰にタンパク質合成したときや栄養環境が悪化したときにタンパク質のリサイクルを行ったり、細胞質内に侵入した病原微生物を排除することで生体の恒常性維持に関与している。また、個体発生の過程でのプログラム細胞死や、ハンチントン病などの疾患の発生、細胞のがん化抑制にも関与することも知られている。auto-はギリシャ語の「自分自身」を表す接頭語で、phagyは「食べること」という意味である。

オートファジーを解明した東京工業大学栄誉教授の大隅良典氏が、2016年のノーベル医学・生理学賞を受賞している。

オートファジー
「オートファジー」 その驚きの仕組みとは
ノーベル賞を受賞「オートファジー」とは何か
[2592] Posted by kagahiro at 2016/10/05 10:16:42
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Google(グーグル)が、Androidをウェラブル端末向けに拡張した「Android Wear」を発表した。今年の夏にはAndroid Wearを採用したスマートウォッチが、Google傘下のMotorolaから腕時計端末が発売されるという。ま...
[2377] Posted by kagahiro at 2014/03/19 11:53:06
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ライフログ(Lifelog)とは英語で生活を意味する「life」、記録を意味する「log」を組み合わせた造語で、どこで何を食べた、どこで何を買った、どんなテレビ番組を見た、どんな本を読んだ、どこへ行って何をした、誰...
[2147] Posted by kagahiro at 2012/04/09 19:59:31
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現代日本人の7割以上が低血糖症に陥っており、そのため様々な心身の問題を抱えているとして、玄米菜食を中心としたライフスタイル「マクロビオティック」の視点で、低血糖症の影響と原因、その対処方法について説明し...
[1184] Posted by kagahiro at 2008/05/29 13:03:12
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最近は将棋ブログと化していた梅田望夫氏のブログ(池田先生がRSS購読している残り4つのブログの中の1つ)ですが、やっと自己啓発に関する記事が掲載されていました。「しないことリスト」で考えてほしいこと松大(マ...
[1172] Posted by kagahiro at 2008/02/14 06:09:26
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NHK記者によるインサイダー取引疑惑で一部のアルファブロガーの間でインサイダー取引規制不要論が盛り上がってます。NHK記者ら3人がインサイダー取引の疑い「倫理的」にこれが「ワルい」ことだ、というのは火を見...
[1158] Posted by kagahiro at 2008/01/22 02:02:37
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ロッテリアが「ファストフードの常識を超えたまったく新しいこだわりの新メニュー」として2007年11月30日から首都圏48店舗限定で販売を開始した「絶品チーズバーガー」が12/4?12/6まで一時販売休止となった。12/7以降...
[1129] Posted by kagahiro at 2007/12/05 04:21:41
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アボガドといえばカリフォルニアロールが有名ですが、「アボカドのオリーブオイル漬け(塩辛?)」というのもおいしいらしい。作り方1.アボカドの種と皮をとりのぞき、ザクザクと切ってボウルに入れる。2.アボカド1...
[1119] Posted by kagahiro at 2007/11/18 09:28:45
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